 |
|
|
|
|
|
|
Ce que les produits de Pflaum's Fraîcheur fine ont de
particulier c´est leur bon goût naturel qui est synonyme
de fraîcheur et de naturel. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fabrication |
|
|
|
|
|
|
C´est le mode de production artisanal qui est garant de ce bon goût naturel. Grâce à la fabrication à froid les arômes naturels et autres supports intrinsèques du goût restent préservés. |
|
|
|
|
|
|
Tous les produits de Pflaum's Fraîcheur fine sans exception sont travaillés selon un procédé protecteur
de fabrication à froid. Protecteur dans le sens que seul ce procédé garantit la protection optimale
du goût et de la valeur nutritive.
Parce que la chaleur n´élimine pas seulement les germes et bactéries, mais détruit aussi les vitamines
et enzymes vitales. Seulement de par une fabrication à froid protectrice restent préservées l´activité
saine naturelle des enzymes, les cultures probiotiques et la fonction vitale des vitamines. C´est
pourquoi les produits de Pflaum' s Fraîcheur fine sont non seulement délicieux mais ils contribuent
aussi à une alimentation saine et équilibrée.
Au contraire des produits industriels traités thermiquement, qui se conservent fort longtemps en raison
de leur structure peu naturelle, sans germes et artificielle, les produits issus d´une fabrication à
froid n´ont pas besoin des additifs comme le sorbate de potassium ou le benzoate de sodium pour éviter
la prolifération bactérienne et pour protéger les arômes naturels, les vitamines essentielles et les enzymes actives.
En raison de leurs consistances différentes certaines matières premières ne se laissent pas mélanger lors de la fabrication
à froid. C´est pourquoi Pflaum's Fraîcheur fine utilise pour lier certains ingrédients des liants exclusivement naturels
comme la gomme de guar, épaississant végétal issu des graines de la plante de guar.
Une autre propriété caratéristique du procédé de fabrication est la production de charges assez petites,
ceci influence positivement la qualité des produits de Pflaum's Fraîcheur fine. Des temps de
transformation courts et la fraîcheur y trouvent leur meilleure garantie.
|
|
|
|
